קציצות טונה משימורים – טעימות בטירוף וסופר קלות להכנה!

קציצות טונה משימורים - טעימות בטירוף וסופר קלות להכנה!

קציצות טונה משימורים – טעימות בטירוף וסופר קלות להכנה!

אם אתם אוהבי טונה אתם בטוח תאהבו את הקציצות האלו… וגם אם אתם לא משתגעים על טונה יש סיכוי שתחסלו אותם.

הבן שלי לא מוכן לאכול טונה ישירות מהשימורים, אבל מטורף על הקציצות טונה שלי.

3 דקות לערבב את כל המצרכים ועוד מספר דקות על המחבת מכל צד (אפשר גם לאפות בתנור) ויש לכם אחלה ארוחה קלה ומשביעה.

יוצאות כ-12 קציצות בערך.

למתכון המלא »

לביבות קישואים, גזר ותפוחי אדמה אפויות או מטוגנות (איזו גירסה שתבחרו טעימה)

לביבות קישואים, גזר ותפוחי אדמה אפויות או מטוגנות

לביבות קישואים, גזר ותפוחי אדמה אפויות או מטוגנות

כמתבקש בחג החנוכה… גם אצלי הלביבות מככבות במטבח: לביבות תפוחי אדמה, לביבות בטטה וגם לביבות קישואים…

את המתכון לקחתי מהאתר של יונית צוקרמן עם שינויים שלי.

חלק מהלביבות אפיתי בתנור (הגירסה הבריאה יותר) וחלק טיגנתי (מה לעשות בטיגון הן יוצאות טעימות יותר).

למתכון המלא »

תבשיל אורז עם עלי גפן ועשבי תיבול – תחליף גאוני ומהיר הכנה לעלי גפן ממולאים

תבשיל אורז עם עלי גפן ועשבי תיבול - תחליף גאוני ומהיר הכנה לעלי גפן ממולאים

תבשיל אורז עם עלי גפן ועשבי תיבול – תחליף גאוני ומהיר הכנה לעלי גפן ממולאים

אני מאוד אוהבת עלי גפן ממולאים, אבל אין סיכוי שאכין בבית (עצלות פרופר…) ועלי גפן בשימורים אני פחות אוהבת (למרות שהטעם שלהם לא ממש רע).

התבשיל הזה לאורז עם עלי גפן הוא לא פחות מגאוני בעיני! הוא כל כך פשוט וכל כך טעים, הטעם של עלי הגפן דומיננטי כמו שאני אוהבת והוא מהווה מבחינתי תחליף מצויין לעלי גפן ממולאים.

את המתכון לתבשיל קיבלתי מחברה (נגה גור אריה) ושיניתי אותו בהתאם למה שהיה לי במקרר.

השתמשתי בעלי גפן קנויים, הם מגיעים בצנצנת זכוכית (מאמינה שאפשר למצוא בכל סופר גדול), אפשר להשתמש גם בעלי גפן טריים.

למתכון המלא »

הצלחת היומית: תבשיל כוסמת וירקות לצד ירקות בתנור

הצלחת היומית: תבשיל כוסמת וירקות לצד סלט ירקות עם קינואה

הצלחת היומית: תבשיל כוסמת וירקות לצד סלט ירקות עם קינואה

לפני שאני נוסעת לאסוף את הבן שלי מהגן אני דואגת להכין לו את צלחת ארוחת הערב שלו מראש, ככה שכשהוא רעב כל מה שאני צריכה לעשות זה להוציא אותה מהמקרר, לחמם מעט ולהגיש.

בעודי עומדת במטבח שוב להכין את הצלחת היומית עלה לי רעיון לצלם כל יום את הצלחת שהכנתי ולפרסם אותה עם קישורים למתכונים רלוונטיים כדי לתת לכם רעיונות לארוחות מגוונות.

מכיוון שאני מאוד משתדלת לגוון לקטנצ'יק שלי את ארוחת הערב אני די בטוחה שהצלחות היומיות שלו יוכלו לשמש המון אמהות אחרות שבטוח כמוני תוהות איך כבר אפשר לגוון את ארוחת הערב של הקטנים (וגם של הגדולים על הדרך…).

לפעמים אני מוסיפה גם מנה בשרית לארוחת הערב (בהתאם למה שאכל בגן באותו היום), לפעמים אני מגישה ארוחה חמה ולפעמים ארוחה קלילה. מבחינתי הכל יכול ללכת בארוחת הערב, רק אם מדובר בארוחה קצת כבדה אז כדאי שהיא לא תוגש ממש לפני השינה כדי שלא תיצור תחושת כבדות ואי נעימות בבטן.

למתכון המלא »

תבשיל כוסמת וירקות קל להכנה וטעים מאוד

תבשיל כוסמת וירקות קל להכנה וטעים מאוד

תבשיל כוסמת וירקות קל להכנה וטעים מאוד

את התבשיל הזה לכוסמת הכנתי כבר מספר פעמים, הוא כל כך פשוט להכנה וכל כך טעים, אז מאחר והוא חוסל כל כך מהר הייתי חייבת להעלות אותו למחברת המתכונים שלי כדי שגם אתם תהנו ממנו.

לא כולם אוהבים כוסמת, גם אני לא ממש התחברתי לכוסמת בהתחלה אבל מכיוון שהיא מאוד בריאה ומזינה (החלבון שלה הוא חלבון מלא שמכיל את כל 8 חומצות האמינו החיוניות לגופינו) החלטתי לעשות איתה כמה ניסיונות במטבח והתוצאה טעימה ביותר!

הירקות במתכון הזה הם בצל, גזר וקישוא, לא חובה להוסיף קישוא (לא תמיד אני מוסיפה, רק אם יש לי במקרר), בכל מקרה, התבשיל טעים מאוד גם עם בצל וגזר בלבד.

למתכון המלא »

טריק מדליק להכנת ירקות בתנור בקלות ובזריזות

טריק מדליק להכנת ירקות בתנור בקלות ובזריזות

טריק מדליק להכנת ירקות בתנור בקלות ובזריזות

אין יותר קל מלהכין ירקות בתנור, לשטוף, לקלף, לחתוך, לזרוק לתבנית ולהכניס לתנור.

לא מזמן נתקלתי בטריק מגניב להכנת ירקות בתנור בצורה יעילה – פשוט לסדר את התבנית (או כמה תבניות אם קניתם הרבה ירקות) כשכל ירק מסודר בשטח משלו.

הנה כמה יתרונות שאני מצאתי לשיטה הזו:

  • כל אחד מבני הבית יוכל לבחור את הירקות שהוא אוהב במקום לנסות לשלוף אותם מתוך תערובת הירקות
  • תוכלו לאחסן את הירקות במקרר בכלים ולהרכיב לכם כל יום ארוחה שונה (כמו שמוצג בוידאו)
  • מכיוון שיש ירקות שמוכנים מהר יותר מירקות אחרים כמו בטטה או כרובית שמוכנים לרוב לפני תפוחי האדמה (כמובן שהכל תלוי גם אם חתכתם אותם גס או לא) תוכלו להוציא במהלך ההנכה את התבנית ולשלוף עם כף את הירקות שכבר מוכנים (הצעה לייעול: לסדר מספר תבניות לפי זמן הצליה בתנור)

למתכון המלא »

מתכון מושלם לפנקייק רך ואוורירי מ-4 מצרכים בלבד!

מתכון מושלם לפנקייק רך ואוורירי מ-4 מצרכים בלבד!

מתכון מושלם לפנקייק רך ואוורירי מ-4 מצרכים בלבד!

את הפנקייקים האלה הכנתי ביחד עם אחותי בשיא הספונטניות, פשוט שלפנו מתכון בסיסי ופשוט מהאינטרנט ותוך 10 דקות כבר היתה לנו ערימת פנקייקים מוכנים לחיסול מיידי על ידי 4 אנשים + 2 זאטוטים.

אם חשקה נפשכם בפנקייק קל וטעים אני ממליצה לכם בחום לרוץ להכין את המתכון הזה:

למתכון המלא »

סלט ירקות עם קינואה – כמה פשוט ככה טעים, בריא ומשביע!

סלט ירקות עם קינואה

סלט ירקות עם קינואה

מדובר לכאורה במתכון מאוד פשוט אבל כשהעליתי אותו לפייסבוק קיבלתי תגובות ממש נלהבות ולכן אני מפרסמת אותו גם במחברת המתכונים שלי.

הקונספט הוא פשוט: הכינו סלט מהירקות שאתם אוהבים, הוסיפו 1-2 כפות קינואה מבושלת (ללא תבלינים), תבלו את הסלט כמו שאתם אוהבים (אני הכי אוהבת עם הרבה לימון, שמן זית ומעט מלח) ויש להם סלט בריא, מזין ומשביע!

אני מחזיקה על בסיס קבוע קינואה מבושלת בכלי אטום כדי להעשיר את הסלט שלנו…

למתכון המלא »

עוגת תפוזים וקוקוס הכי טעימה שתאכלו

עוגת תפוזים וקוקוס הכי טעימה שתאכלו

עוגת תפוזים וקוקוס הכי טעימה שתאכלו

העולם נחלק לשני סוגי אנשים: אלה שמטורפים על קוקוס ואוהבים לשים ממנו בכמויות (על עוגות, כדורי שוקולד…) ואלה שלא יכולים לסבול אותו…

אני נמנית על הסוג הראשון, ואם גם אתם אז אתם הולכים להתענג על העוגת תפוזים וקוקוס הזו…

כדי שהכמויות במתכון יצאו מדויקות אני ממליצה להשתמש בכוסות מדידה מיוחדות (ניתן לקנות בכל חנות כלי בית) ולא להשתמש בכוס שיש לכם בבית.

עוגות בחושות מככבות אצלי במטבח באופן קבוע ואין שבוע שבו אני לא מכינה לפחות עוגה בחושה אחת.

העוגת תפוזים וקוקוס הזו היא ללא ספק אחת העוגות הבחושות הקלות והמוצלחות שהכנתי…

תנסו להכין אותה פעם אחת, אני מבטיחה שלא תתחרטו 😉

למתכון המלא »

עוגת שיש נימוחה ואוורירית מ-6 מצרכים

עוגת שיש טעימה ב-6 מצרכים בלבד

עוגת שיש טעימה ב-6 מצרכים בלבד

אחת העוגות הכי אהובות עלי היא עוגת שיש… ורצוי שאפקט השיש יהיה באמצעות שוקולד אמיתי מאשר קקאו או שוקולית… הרבה יותר טעים וכל כך פשוט להכנה.

אפשר לוותר גם על השוקולד בככל ואז תהיה לכם עוגת תפוזים מאוד טעימה…

ככה או ככה זו אחת העוגות שאני מכינה הכי הרבה בבית 🙂

אתם יכולים גם לשחק עם כמות הבלילה השוקולדית למראה שיש ייחודי לכל עוגה:

למתכון המלא »