בית » ארוחות קלילות

ארוחות קלילות

קציצות טונה משימורים – טעימות בטירוף וסופר קלות להכנה!

קציצות טונה משימורים - טעימות בטירוף וסופר קלות להכנה!

קציצות טונה משימורים – טעימות בטירוף וסופר קלות להכנה!

אם אתם אוהבי טונה אתם בטוח תאהבו את הקציצות האלו… וגם אם אתם לא משתגעים על טונה יש סיכוי שתחסלו אותם.

הבן שלי לא מוכן לאכול טונה ישירות מהשימורים, אבל מטורף על הקציצות טונה שלי.

3 דקות לערבב את כל המצרכים ועוד מספר דקות על המחבת מכל צד (אפשר גם לאפות בתנור) ויש לכם אחלה ארוחה קלה ומשביעה.

יוצאות כ-12 קציצות בערך.

למתכון המלא »

דייסת שיבולת שועל מושלמת לימי החורף הקרים!

דייסת שיבולת שועל מושלמת לימי החורף הקרים!

דייסת שיבולת שועל מושלמת לימי החורף הקרים!

את המתכון לדייסה הזו קיבלתי ממישהי שאני מכירה עוד מבית הספר היסודי ולא פגשתי הרבה זמן.

אני מאוד אוהבת דייסות ומאוד אוהבת שיבולת שועל, אבל בכל פעם שניסיתי להכין דייסה משיבולת שועל זה פשוט לא היה לי טעים וחזרתי מובסת לדייסת סולת עם שוקולית, ה-דייסה הנוסטלגית שהייתי מחסלת בכמויות בתור ילדה.

אז אמנם דייסת סולת מאוד מאוד טעימה אבל התחשק לי משהו קצת יותר בריא ומזין.

בקיצור, נדלקתי על המתכון הכל כך קל ופשוט לדייסה שלה שאותו יום (כבר חודש וחצי) אני אוכלת אותו באופן קבוע בכל בוקר.

זו דייסה מצויינת וקלילה, מאוד מחממת בחורף וגם מעולה לפני אימון בוקר כי היא לא מכבידה מדי על הקיבה.

בגדול אפשר להכין את הדייסה הזו איך שרוצים ואפשר לשחק עם המרכיבים ולשים חלב רגיל במקום חלב סויה (למרות שממש כדאי לנסות, גם מי שלא מת על חלב סויה, זה יוצא ממש טעים כחלק מדייסה), חלב שקדים, מים וכו'…

אפשר להשתמש בשיבולת שועל אינסטנט (למרות שממש כדאי לנסות את העבה כי זה יותר טעים).

ואפשר גם לשחק עם התוספות לפי טעמכם: לשים חמוציות, צימוקים, בננה חתוכה, תפוח מגורד, להוסיף אגוזים קצוצים וכו'…

את המתכון רשמתי לפי איך שאני מכינה אותו כי ככה הוא הכי טעים לי כמתכון בסיס ואני מנסה כל פעם תוספת אחרת כדי לראות מה הכי טעים לי, (כרגע אני בהתמכרות קשה לתוספת של בננה חתוכה…) אבל אתם מוזמנים לנסות שילובים אחרים ולשתף אותי ואת שאר הקוראים בתגובות 🙂

למתכון המלא »

המרכיבים הדרושים ליצירת גרנולה אישית ומפנקת במיוחד בשבילכם

המרכיבים הדרושים ליצירת גרנולה אישית ומפנקת במיוחד בשבילכם

המרכיבים הדרושים ליצירת גרנולה אישית ומפנקת במיוחד בשבילכם

אתמול לא פרסמתי מתכון חדש כי אני קצת חולה ביומיים האחרונים, אבל היום אני מרגישה יותר טוב, וגם יום שישי היום שזה היום המועדף עלי ואני פשוט אוהבת להעביר את הימי שישי שלי בבישולים ואפייה במטבח.

מזמן לא הכנתי גרנולה טעימה, ממש חסר לי לפתוח את הבוקר עם יוגורט וגרנולה.

מבחינתי גרנולה היא חטיף האנרגיה המושלם בבקרים, במיוחד לפני אימון טוב.

אני מתה על גרנולה, במיוחד גרנולה מפנקת ועשירה בהמון אגוזים קראנצ'ים שמתפצפצים בפה, רצוי עם קינמון ובמתיקות מעודנת.

5 כפיות גרנולה עם יוגורט 3% זה פינוק הבוקר האולטימטיבי שלי!

מזמן לא הכנתי גרנולה טובה, אז התחלתי לחפש רעיונות להרכבי גרנולה מעניינים ונתקלתי באתר הזה, שבו בעצם מפרקים את מרכיבי הגרנולה לכמה סוגי רכיבים שונים ככה שבעצם מי שרוצה למצוא את השילוב שיהיה הכי טעים לו אבל בלי להיצמד למתכון ספציפי יוכל לעשות זאת בקלות.

אהבתי את הרעיון ואימצתי…

לפני שארשום לכם מה השילוב שאני יצרתי, קבלו את הבסיס שבאמצעותו תוכלו להכין גרנולה אישית בטעמים שאתם הכי אוהבים:

למתכון המלא »

פשטידת פלאפל טעימה וסופר קלה להכנה

פשטידת פלאפל טעימה וסופר קלה להכנה

ארוחת הערב שלנו נראית פחות או יותר אותו הדבר כמעט כל ערב: סלט, לחם וגבינה / חביתה / איזה ממרח שאני מכינה.

אחד האתגרים שלי הוא איך לגוון את ארוחת הערב שלנו.

את המתכון הבא לפשטידת פלאפל גיליתי בסדנא לבישול בריא של גלית שלגי ואהבתי אותו מאוד, ממש טעם של פלאפל רק אפוי.

הכפלתי את הכמות של גרגירי החומוס כי הפשטידה יוצאת די קטנה וקצת שיניתי את היחסים של התערובת לפי הטעם שלי.

אפשר להכין מהתערובת כדורי פלאפל במקום פשטידה, בפעם הבאה אנסה 🙂

למתכון המלא »

מתכון לגרנולה שתגרום לכם להפסיק לקנות גרנולה בסופר

מתכון לגרנולה שתגרום לכם להפסיק לקנות גרנולה בסופר

כבר הרבה מאוד זמן שאני רוצה להכין גרנולה בבית, רק שתמיד חשבתי שזה מה זה מסובך וכל פעם דחיתי ודחיתי את זה ל"מתישהוא כשיהיה לי זמן".

אתמול סוף סוף החלטתי שיש לי זמן ואני במוזה לנסות כל מיני מתכונים חדשים שנראים מעניינים ונכנסתי לאחד מאתרי המתכונים שאני הכי אוהבת – האתר של ניקי בי ומצאתי את המתכון הזה לגרנולה ביתית.

מכיוון שלא היו לי את כל המרכיבים המדויקים שרשומים במתכון, החלטתי פשוט להוציא את כל מה שיש לי במקרר שעשוי להתאים.

למתכון המלא »

הסוד לממליגה טעימה, משודרגת וקלה להכנה (ומתכון כמובן…)

הסוד לממליגה טעימה, משודרגת וקלה להכנה (ומתכון כמובן...)

כיאה לרומניה אמיתית (טוב חצי רומניה…) אין סיכוי שאוותר על ממליגה, מאכל פשוט וקל להכנה המבוסס על קמח תירס,  לפחות פעם בחודש.

יש אנשים שאוהבים לאכול אותה כמו דיסה ויש שאוהבים לבשל אותה עד שהיא הופכת למוצקה, כמו עוגה. אני מעדיפה את האופציה השניה ולא מוותרת על שמנת חמוצה 15% וגבינה בולגרית בצד.

אבל עכשיו, עם השדרוג הקטן שעשיתי למתכון ושהופך את הממליגה לקריספית ביותר, אפילו בעלי (המאוד בררן באוכל) התאהב בממליגה שלי.

הסוד לממליגה מוצלחת נמצא בקמח תירס, חשוב מאוד לקנות קמח תירס טחון גס ולא דק. הדק משמש יותר להכנת פולנטה (מאכל איטלקי), אז אם אתם רוצים שהממליגה שלכם תהיה קראנצ'ית וקריספית חשוב לשים לב למה שכתוב על האריזה (לרוב כתוב: "מיוחד לממליגה") או לאיך שהקמח תירס נראה.

אני אוהבת לקנות קמח תירס תוצרת "ווילי פוד" או תוצרת "רימון" ולאחרונה גיליתי שיש חנויות תבלינים שטוחנות קמח תירס במקום, אז לבקש פשוט טחינה גסה. אם אתם גרים בחולון, ממליצה על תבליני הגיסים ברחוב שנקר.

למתכון המלא »