בית » בשרים » דגים

דגים

פילה סלמון בתנור במרינדת שום וחרדל ללקק את האצבעות!

פילה סלמון בתנור במרינדת שום וחרדל ללקק את האצבעות!

פילה סלמון בתנור במרינדת שום וחרדל ללקק את האצבעות!

כנכדה לסבא דייג, יש לי זיכרונות רבים מתקופת הילדות שבה סבא שלי היה חוזר בכל שבת עם דגים טריים.

סבתא שלי היתה מנקה את הדגים ואני הייתי עומדת לידה ומסתכלת עליה בסקרנות רבה ובארוחת הצהריים סבא שלי היה מנקה לי את הדג מכל העצמות ונותן לי לאכול.

עד היום אני מאוד אוהבת דגים…

ביום-יום הדג העיקרי שאני אוכלת הוא אמנם טונה מקופסת שימורים אבל פילה סלמון הוא אחד הדגים האהובים עלי ביותר.

אז אחרי תקופה ארוכה שלא הכנתי פילה סלמון בבית, התפנקתי לי בשני נתחים טריים טריים (טוב האמת שאבא פינק :) ) אין משהו שהריונית תבקש ולא תקבל…

ישר רצתי למטבח, 2 דקות הכנת המרינדה ועוד 18 דקות בתנור ותקתקתי לי ארוחה משביעה וטעימה ביותר.

יכול להיות שהרוטב קצת ייחרך מסביב אבל הסלמון יוצא רך ומתפרק בקלות לחתיכות על הצלחת.

למתכון המלא »