בית » תגיות: קמח לחם

תגיות: קמח לחם

לחמניות מתקתקות קלות ומהירות הכנה (30 ימים של מתכונים חדשים – יום #12)

לחמניות מתקתקות קלות ומהירות הכנה

לחמניות מתקתקות קלות ומהירות הכנה

נכון, לא פרסמתי מתכונים כבר כמה ימים טובים והאמת שממש התגעגעתי…

ביום שבת תכננתי להכין מתכון חדש ומעניין ללחמניות, אבל לצערי, החתולה היפה שלי הרגישה לא טוב ובימים האחרונים היית עסוקה בעיקר בלדאוג לה ולטפל בה.

עכשיו כשהיא כבר מחלימה יפה חזרתי לעניינים :)

את המתכון מיום שבת טרם הכנתי, אבל הכנתי 2 מתכונים אחרים:

מתכון אחד מקמח כוסמין מלא – אמנם לחמניות בריאות אבל הטעם של הכוסמין כנראה היה דומיננטי מדי, זו פעם ראשונה שאני מכינה לחמניות מקמח כוסמין בלבד ואני ובעלי היינו תמימי דעים שהלחמניות לא מוצלחות, זאת למרות שהן יצאו מהממות ביופיין. בקיצור, התאכזבתי מהמתכון ולכן לא אעלה אותו לבלוג, כי אני מעלה רק מתכונים מוצלחים…

המתכון השני הוא מתכון מאתר יאמיז שנתקלתי בו תוך כדי שיטוט בפייסבוק, תוך כמה דקות מרגע שנתקלתי בו כבר הייתי במטבח. מדובר בלחמניות מקמח לחם, שזהו קמח לבן עם ויטמינים ומינרלים שרמת הגלוטן בו גבוהה מקמח לבן רגיל ולחם הוא מצויין לאפייה של לחמים. מתכון פשוט וטעים מאוד, הולך גם עם ממרחים מלוחים וגם עם מתוקים, וזה המתכון שאשתף פהץ

למתכון המלא »

לחם שיש עם קמח שיפון מלא טעים, מהמם ביופיו ויותר קל להכנה ממה שאתם חושבים… (30 ימים של מתכונים חדשים – יום #9)

לחם שיש עם קמח שיפון מלא

לחם שיש עם קמח שיפון מלא

איך שראיתי את התמונה של לחם השיש המהמם ביופיו הזה ב-Pinterest מיד היה לי ברור שמאוד בקרוב אני הולכת לנסות להכין אותו בעצמי.

אני חייבת להגיד שכשהתחלתי לקרוא איך מכינים את הלחם באתר הזה זה היה נשמע לי מאוד מסובך, אבל בדיעבד הוא ממש קל להכנה, רק קצת דורש יותר התעסקות עם עיצוב הכיכר כך שיווצר מראה השיש, אבל ממש בקטנה.

אני אגלה לכם כבר עכשיו שההבדל היחידי בין הבצק הבהיר לכהה הוא תוספת של אבקת קקאו מהולה במעט מים, זהו!

נכון שזה כבר נשמע יותר פשוט? 😉

בקיצור, מי שאוהב להתעסק עם הבצק וללוש אותו בכיף, זה לגמרי המתכון בשבילו.

ואם אתם מארחים / מתארחים ובא לכם להרשים אנשים ולקבל מלא מחמאות אז זה לגמרי ה-מתכון בשבילכם!

וכמו תמיד, תוך כדי הכנה של מתכונים אני תמיד חושבת על דרכים לקצר ולייעל את העבודה, וגם הפעם רשמתי אותם עבורכם.

למתכון המלא »