בית » תגיות: קרקרים

תגיות: קרקרים

מיני קרקר זעתר מושלמים מ-5 מצרכים בלבד (30 ימים של מתכונים חדשים – יום #6)

מיני קרקר זעתר מושלמים מ-5 מצרכים בלבד

אתם מכירים את המיני קרקרים עם שעתר שמוכרים בסופרים? אז כאלה בדיוק ניסיתי להכין רק בלי כל החומרים המשמרים שיש בקרקרים קנויים.

ואללה… יצא לי ממש טעים! ולא נופל בטעם מקרקרים קנויים :)

המתכון הזה מבוסס מבחינת הכמויות על המתכון לקרקרים מקמח כוסמין שהעליתי לא מזמן ואחרי כמה ניסיונות להכנת קרקרים, חלקם יצאו מוצלחים וחלקם פחות, הגעתי למסקנה חד משמעית שהדבר העיקרי שחשוב הוא העובי של הקרקרים.

כדי שהם יצאו קראנצ'ים הם חייבים להיות דקים אז שווה להשקיע מאמץ בלעשות אותם דקים ככל האפשר (מבלי שהבצק ייקרע כמובן).

למתכון המלא »

קרקרים מושלמים מקמח כוסמין מלא ודגנים (30 ימים של מתכונים חדשים – יום #2)

קרקרים מושלמים מקמח כוסמין מלא ודגנים

קודם כל אני חייבת להגיד שברגע שתכינו את המתכון הזה פעם אחת בלבד אתם בחיים לא תרצו לקנות יותר קרקרים מוכנים.

הקרקרים האלה נראים בדיוק כמו הקרקרים שמוכרים בחנויות טבע רק הרבה יותר זולים (שקית עם כמה קוביות של קרקר עולה כ-25 ש"ח בעוד שבבית הכמות תצא לכם גדולה בהרבה), הרבה יותר טעימים כי אתם עשיתם אותם בעצמכם, והכי חשוב… אתם יודעים בדיוק מה יש בהם.

כל כך הרבה זמן רציתי להכין קרקרים בבית ואיך שהוא לא יצא לי, בדיוק בשביל זה התחלתי את אתגר ה-30 יום של מתכונים חדשים, היום הכנתי אותם והם יצאו מושלמים (בפעם השניה… הסבר בהמשך).

את המתכון לקחתי מהאתר הזה (לא באנגלית, השתמשתי ב-Google Translate), והכנתי אותו פעמיים (אחד אחרי השני), כי בפעם הראשונה הוא לא יצא לי כמו שצריך (למרות שעדיין יצא לי טעים) אז רצתי להכין נגלה נוספת עם מקצה שיפורים והסקת מסקנות.

למתכון המלא »