ארכיון סלטים - מחברת המתכונים של דנית https://danitkitchen.co.il/category/סלטים/ כל המתכונים שאני אוהבת ומכינה שוב ושוב במקום אחד Sat, 10 Apr 2021 09:11:48 +0000 he-IL hourly 1 סלט סלק מתוק מבושל של סבתא רני https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%a1%d7%91%d7%aa%d7%90-%d7%a8%d7%a0%d7%99/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%a1%d7%91%d7%aa%d7%90-%d7%a8%d7%a0%d7%99/#respond Sat, 10 Apr 2021 09:11:07 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2565 סלט הסלק המתוק הזה מככב אצלנו במשפחה עשרות שנים, במיוחד בראש השנה ובפסח! אין חג שסבתא שלי ז"ל לא היתה מכינה את הסלק הטעים הזה. מבחינתי הטעם של הסלט הזה מחזיר אותי ישר לילדות, לערבי החג אצל סבא וסבתא שלי אליהם אני כל כך מתגעגעת! גם אחרי שסבתי האהובה נפטרה אנחנו מקפידים בכל חג לתת... 

Read More »

The post סלט סלק מתוק מבושל של סבתא רני appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> סלט סלק מתוק לראש השנה, פסח ולא רק

סלט סלק מתוק לראש השנה, פסח ולא רק

סלט הסלק המתוק הזה מככב אצלנו במשפחה עשרות שנים, במיוחד בראש השנה ובפסח!

אין חג שסבתא שלי ז"ל לא היתה מכינה את הסלק הטעים הזה.

מבחינתי הטעם של הסלט הזה מחזיר אותי ישר לילדות, לערבי החג אצל סבא וסבתא שלי אליהם אני כל כך מתגעגעת!

גם אחרי שסבתי האהובה נפטרה אנחנו מקפידים בכל חג לתת לסלט סלק מקום של כבוד. 

אז באמת שאת הסלט הזה כדאי לכם להכין! הוא פשוט להכנה וטעים מאוד.

המצרכים הדרושים לסלט סלק מתוק:

4 סלקים גדולים, קשים ויפים

1 מיצלימון מלימון טרי

3-5 כפות סוכר (כדאי להתחיל עם 3 ולהוסיף עוד במהלך הבישול לפי הטעם)

שלבי ההכנה:

קלפו וחתכו את הסלקים לקוביות בינוניות, ולאחר מכן העבירו אותם לסיר

סחטו מיץ מלימון שלם ישירות לתוך הסיר

הוסיפו 3 כפות סוכר ומי ברז שיכסו את כל הסלקים היטב

העבירו את הסיר לגז על אש גבוהה עד לרתיחה, הנמיכו את האש עד שהסלקים הופכים רכים (שימו לב שלא רכים מדי אחרת הסלקים יהיו מושי מדי). זה לוקח כ-25 דקות וזהו

רצוי לטעום את הסלק ולתקן לפי טעמכם האישי – להוסיף עוד סוכר ו/ או מיצלימון

לא לשפוך את המים!!!

לתת לסלק להצטנן ולהעביר לקופסא אטומה עם המים למקרר

הסלק הכי טעים יום למחרת

תהנו!

The post סלט סלק מתוק מבושל של סבתא רני appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%a1%d7%91%d7%aa%d7%90-%d7%a8%d7%a0%d7%99/feed/ 0 איך מכינים קינואה קראנצ'ית אחד אחד – המתכון הכי קל ומוצלח שיש! https://danitkitchen.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%97%d7%93-%d7%90%d7%97%d7%93/ https://danitkitchen.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%97%d7%93-%d7%90%d7%97%d7%93/#comments Fri, 03 Jul 2020 08:41:35 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2363 העולם נחלק לשני סוגי אנשים – אלה שאוהבים קינואה ואלה שלא יכולים לסבול אותה אני מאלה שמטורפים על קינואה, ולאחרונה היא מקבלת מקום של כבוד במטבח, ואין שבוע בו אני לאמכינה מנה גדולה ומשתמשת בה במאכלים ותבשילים שונים. הרבה פעמים שואלים אותי איך אני מכינה קינואה מתפצפצת וקראנצ'ית, כזו שהגרגירים שלה יוצאים אחד אחד, בהבטחה!!!... 

Read More »

The post איך מכינים קינואה קראנצ'ית אחד אחד – המתכון הכי קל ומוצלח שיש! appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> איך מכינים קינואה קראנצ'ית אחד אחד - המתכון הכי קל ומוצלח שיש!

איך מכינים קינואה קראנצ'ית אחד אחד – המתכון הכי קל ומוצלח שיש!

העולם נחלק לשני סוגי אנשים – אלה שאוהבים קינואה ואלה שלא יכולים לסבול אותה

אני מאלה שמטורפים על קינואה, ולאחרונה היא מקבלת מקום של כבוד במטבח, ואין שבוע בו אני לאמכינה מנה גדולה ומשתמשת בה במאכלים ותבשילים שונים.

הרבה פעמים שואלים אותי איך אני מכינה קינואה מתפצפצת וקראנצ'ית, כזו שהגרגירים שלה יוצאים אחד אחד, בהבטחה!!!

אז צירפתי לכם את המתכון הכי קל ומהיר בעולם לקינואה אחד אחד!

המצרכים הדרושים:

קינואה לפי הכמות הרצויה – זהו!

טיפ 1: האמת שבגלל השיטה הזו אני כבר הפסקתי למדוד את כמות הקינואה, כי אין צורך ביחס מיוחד של קינואה-מים. אני פשוט שופכת כמות לפי העין, וגם אם יוצא יותר ממה שאני צריכה, אני תמיד מוצאת מה לעשות עם הקינואה (מתכונים נוספים מצורפים בהמשך)

טיפ 2: אפשר ורצוי לערבב בין כמה סוגים של קינואה, זה גם בריא וגם ססגוני 🙂 לקינואה יש 3 צבעים, לכל אחד יש טעם ומרקם קצת שונה. יש קינואה לבנה, אדומה ושחורה. אני לרוב קונה שני סוגים, כשמהלבנה אני תמיד שמה יותר (אני הכי אוהבת את הטעם והמרקם שלה), ומוסיפה מעט מהצבע הנוסף.

שלבי ההכנה:

השרו את הקינואה לפחות לחצי שעה (אני אוהבת להשרות לפלחות לכמה שעות, ככה היא גם מתרככת ומתבשלת במהירות שיא. בכל אופן, אל תוותרו על השריה, שכן היא עוזרת להפחית את המרירות הטבעית של הקינואה)

הרתיחו כמות גדולה של מים בסיר, בדיוק כמו שאתם מרתיחים כשאתם מכינים פסטה

כשהמים רותחים העבירו אליהם את הקינואה, הורידו במעט את עוצמת הגז, ושימו טיימר ל-7-10 דקות מקסימום (תלוי כמה זמן השריתם את הקינואה)

אתם רוצים שהקינואה תהפוך לשקופה אך שלא תהיה מושית מדי, אלא תישאר לנו קראנצ'ית

אם יש צורך, תנו עוד דקה שתיים לקינואה להתבשל

הורידו מהגז, העבירו למסננת עם חורים קטנים ותנו לכל המים לרדת למטה

כשהקינואה מצטננת מעט העבירו אותה לכלי אטום ולמקרר, שם היא תחזיק לכם אפילו שבוע שלם!

ואם כבר הגעתם עד פה.. לא תרצו לדעת מה תוכלו לעשות עם כל הקינואה הזו? 🙂

מתכונים קלים וטעימים עם קינואה

The post איך מכינים קינואה קראנצ'ית אחד אחד – המתכון הכי קל ומוצלח שיש! appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%97%d7%93-%d7%90%d7%97%d7%93/feed/ 1 סלט ביצים במיונז טעים וקל להכנה מ-3 מרכיבים בלבד https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%96-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94-%d7%9e-3-%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%96-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94-%d7%9e-3-%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99/#respond Mon, 29 Jun 2020 11:19:47 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2316 אם אתם אוהבים לאכול ביצים אבל ממש נמאס לכם מביצים קשות או מחביתה אני ממש ממליצה לכם לגוון מדי פעם עם סלט ביצים. הוא גם קל מאוד להכנה, גם טעים מאוד והוא גם מאוד משביע… אני אוהבת את הסלט ביצים שלי עם עירית קצוצה דק, אבל אם אתם מכינים לילדים אז רצוי מאוד לוותר על... 

Read More »

The post סלט ביצים במיונז טעים וקל להכנה מ-3 מרכיבים בלבד appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]>
סלט ביצים במיונז טעים וקל להכנה מ-3 מרכיבים בלבד

סלט ביצים במיונז טעים וקל להכנה מ-3 מרכיבים בלבד

אם אתם אוהבים לאכול ביצים אבל ממש נמאס לכם מביצים קשות או מחביתה אני ממש ממליצה לכם לגוון מדי פעם עם סלט ביצים.

הוא גם קל מאוד להכנה, גם טעים מאוד והוא גם מאוד משביע…

אני אוהבת את הסלט ביצים שלי עם עירית קצוצה דק, אבל אם אתם מכינים לילדים אז רצוי מאוד לוותר על כל תוספת של ירק כי אז הסיכוי שיאכלו שואף לאפס…

המצרכים הדרושים:

6 ביצים קשות

1 כף גדושה של מיונז

חופן בצל ירוק / עירית (לפי הטעם)

מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה:

לחכות שהביצים הקשות תתקררנה, ואז לחתוך אותן לחתיכות קטנות ולהעביר לקערה

להוסיף כף גדושה של מיונז ולערבב עד שכל הביצים מצופות במיונז

לקצוץ / לגזור עם מספריים בצל ירוק / עירית לפי הטעם, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ולערבב

הסלט טעים יותר אפילו יום למחרת 🙂

לא מומלץ לשמור את הסלט יותר מיומיים במקרר כי מדובר בביצים

The post סלט ביצים במיונז טעים וקל להכנה מ-3 מרכיבים בלבד appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%96-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94-%d7%9e-3-%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99/feed/ 0 סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול וחמוציות https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%95%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%aa/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%95%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%aa/#respond Mon, 29 Jun 2020 09:43:19 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2320 זו פעם ראשונה שהכנתי סלט קוסקוס מלא, תמיד יוצא לי לאכול בחתונות ואני מספחת אותו אלי עד שאני רואה את תחתית הקערה אז הייתי חייבת להכין גם 🙂 כמובן שמבחינת כמות עשבי התיבול והחמוציות זה לגמרי עניין של טעם אישי. אפשר לעשות אותו סלט קוסקוס עם עשבי תיבול ואפשר להפוך אותו לסלט עשבי תיבול עם... 

Read More »

The post סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול וחמוציות appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]>
סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול וחמוציות

סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול וחמוציות

זו פעם ראשונה שהכנתי סלט קוסקוס מלא, תמיד יוצא לי לאכול בחתונות ואני מספחת אותו אלי עד שאני רואה את תחתית הקערה אז הייתי חייבת להכין גם 🙂

כמובן שמבחינת כמות עשבי התיבול והחמוציות זה לגמרי עניין של טעם אישי.

אפשר לעשות אותו סלט קוסקוס עם עשבי תיבול ואפשר להפוך אותו לסלט עשבי תיבול עם קוסקוס , ואז עשבי התיבול יהיו הדומיננטיים ולא הקוסקוס.

בכל מקרה, השילוב מוצלח וטעים!

המצרכים הדרושים:

חצי שקית קוסקוס מלא להכין לפי ההוראות

חמוציות (עדיף ברכז פרי ולא עם סוכר)

עשבי תיבול שאוהבים: לא לוותר על פטרוזיליה ונענע קצוצים (אפשר גם כוסברה וגבעולי סלרי)

כמה גבעולי בצל ירוק / עירית לפי הטעם

לתיבול:

שמן זית, לימון ומלח

שלבי ההכנה:

להכין את הקוסקוס לפי ההוראות

לקצוץ את עשבי התיבול (רצוי עם קוצץ / מעבד מזון)

לחתוך / לגזור (רצוי לגזור עם מספריים) את הבצל הירוק / העירית

להעביר הכל לכלי עם החמוציות, לערבב היטב, להוסיף את הרוטב ולהגיש

את הרוטב למזוג רק לפני ההגשה

The post סלט קוסקוס מלא עם עשבי תיבול וחמוציות appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%95%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 0 סלט כרוב לבן מתוק עם שומשום ופיצוחים – הסלט של דודה בלה https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/#respond Sun, 28 Jun 2020 12:14:42 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2303 אין מפגש משפחתי שסלט הכרוב המתוק הזה של דודה בלה לא מככב בו… גם בימי ההולדת האחרונים של הבן שלי ושל אחיינית שלי הסלט הזה כיכב כמובן 🙂 הוא קראנצ'י, מתקתק ומעניין בפה! המצרכים הדרושים: 2 כרובים לבנים קצוצים / 2 שקיות כרוב לבן קצוץ מוכן מהסופר (מומלץ לרכוש את הקצוץ מראש, חוסך ים זמן,... 

Read More »

The post סלט כרוב לבן מתוק עם שומשום ופיצוחים – הסלט של דודה בלה appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]>
סלט כרוב לבן מתוק עם שומשום ופיצוחים - הסלט של דודה בלה

סלט כרוב לבן מתוק עם שומשום ופיצוחים – הסלט של דודה בלה

אין מפגש משפחתי שסלט הכרוב המתוק הזה של דודה בלה לא מככב בו…

גם בימי ההולדת האחרונים של הבן שלי ושל אחיינית שלי הסלט הזה כיכב כמובן 🙂

הוא קראנצ'י, מתקתק ומעניין בפה!

המצרכים הדרושים:

2 כרובים לבנים קצוצים / 2 שקיות כרוב לבן קצוץ מוכן מהסופר (מומלץ לרכוש את הקצוץ מראש, חוסך ים זמן, לכלוך וכאב ראש)

לרוטב:

1 כוס סוכר

1 כוס שמן (זית / קנולה)

1 כוס חומץ

4 כפות רוטב סויה

פיצוחים (1 כוס מכל סוג): גרעיני חמניה, שומשום, אגוזי מלך קצוצי גס

שלבי ההכנה:

העבירו לסיר את הסוכר, השמן והחומץ וחממו עד להמסת הסוכר

הוסיפו 4 כפות סויה והורידו מהאש

עכשיו לשלב טיגון הפיצוחים: טגנו כל סוג בנפרד (זהירות לא לשרוף), העבירו אותם לאותו הכלי וערבבו

ועכשיו להרכבת הסלט (לפני ההגשה בלבד):

העבירו את הכרוב לקערה גדולה, מעל שפכו את הרוטב ואת הפיצוחים וערבבו היטב עם שתי כפות גדולות

The post סלט כרוב לבן מתוק עם שומשום ופיצוחים – הסלט של דודה בלה appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סלט חסות קראנצ'י ברוטב מתקתק עם פיצוחים ופקאנים מסוכרים https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%a0%d7%a6%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%9e%d7%aa%d7%a7%d7%aa%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%a0%d7%a6%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%9e%d7%aa%d7%a7%d7%aa%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/#respond Tue, 23 Jun 2020 08:49:24 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2278 סלט חסות הוא אחד הסלטים האהובים עלי, במיוחד כשהוא מגיע עם רוטב מתקתק ומלא פיצוחים… בדיוק כמו הסלט שהכנתי לפני כמה ימים ליום ההולדת של הבן שלי.  בגדול, אני מאוד אוהבת חסה, כל חסה באשר היא! אבל במיוחד חסות קראנצ'יות כאלה שמתפצחות בפה 🙂 אז לסלט הזה אתם יכולים בגדול להשתמש בכל סוג חסה שאתם... 

Read More »

The post סלט חסות קראנצ'י ברוטב מתקתק עם פיצוחים ופקאנים מסוכרים appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> סלט חסות קראנצ'י ברוטב מתקתק עם פיצוחים ופקאנים מסוכרים

סלט חסות קראנצ'י ברוטב מתקתק עם פיצוחים ופקאנים מסוכרים

סלט חסות הוא אחד הסלטים האהובים עלי, במיוחד כשהוא מגיע עם רוטב מתקתק ומלא פיצוחים…

בדיוק כמו הסלט שהכנתי לפני כמה ימים ליום ההולדת של הבן שלי. 

בגדול, אני מאוד אוהבת חסה, כל חסה באשר היא! אבל במיוחד חסות קראנצ'יות כאלה שמתפצחות בפה 🙂

אז לסלט הזה אתם יכולים בגדול להשתמש בכל סוג חסה שאתם אוהבים, אבל אני מאוד ממליצה להשתמש דווקא בחסה עגולה, כי המרקם שלה קריספי וממכר וגם… היא לא מאבדת מהנפח שלה כשמוסיפים לה את הרוטב, וזה חשוב במיוחד כשרוצים לארח!

המצרכים הדרושים:

1 חסה מכל סוג (רצוי עגולה אבל לא חובה)

1/2 שקית מיקסלט של מאסטר שף (עם אגוזים ופיצוחים, לא עם החמוציות, למרות שגם זה הולך) – תמונה בהמשך

אפשר במקום להכי תערובת פיצוחים שאוהבים אבל באמת שהמיקסלט הזה אחד הטובים והטעימים וזה כזהקל כי הוא כבר מוכן ולא צריך להתאמץ!

1/2 שקית פקאנים מסוכרים (לא חובה לדייק בכמויות, אפשר לקחת חופן או יותר לפי הכמות שאוהבים)

לרוטב:

1/4 כוס שמן זית

מיץ מלימון אחד (אבל אחד כזה שמלא במיץ)

1 כף גדושה חרדל דיז'ון משחה

1 כף גדושה חרדל דיז'ון גרגירים

2-3 כפות סילאן טבעי (תלוי כמה מתוק אתם אוהבים את הרוטב שלכם)

מעט מלח ופלפל

טיפ: אני אוהבת להכין את הרוטב בתוך צנצנת (אני שומרת את הצנצנות של המיונז והן מעולות בול לשקשוק רטבים)

מיקסלט של מאסטר שף מושלם לסלט חסה קראנצ'י וטעים

מיקסלט של מאסטר שף מושלם לסלט חסה קראנצ'י וטעים 

שלבי ההכנה:

לחתוך את החסה לחתיכות לא קטנות מדי (אם זו חסה עגולה קראנצ'ית אפשר לקרוע בכיף עם היד במקום עם סכין)

לשטוף היטב את החסה ולייבש (רצוי בכלי לייבוש חסה, אם אין אז להעביר למסננת)

להכין את הרוטב – להעביר את כל מרכיבי הרוטב לקערה / לצנצנת סגורה ולשקשק היטב עד לאיחוד כל המרכיבים

לקחת חתיכת חסה, לתבול ברוטב ולתקן תיבול בהתאם לטעם

לפני ההגשה בלבד!!! לשפוך את הרוטב, הפיצוחים והפקאנים המסוכרים מעל ולערבב היטב

להתענג 🙂

הסלט הזה מושלם וכולו פשוט חוסל עד תום במסיבת יום ההולדת של בני 🙂

The post סלט חסות קראנצ'י ברוטב מתקתק עם פיצוחים ופקאנים מסוכרים appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%a0%d7%a6%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%9e%d7%aa%d7%a7%d7%aa%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סלט תפוחי אדמה וביצים במיונז הכי טעים ופשוט להכנה https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%96/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%96/#respond Fri, 24 Apr 2020 13:08:30 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2222 זה אחד הסלטים הכי קלים להכנה שיש, ונכון שהוא לא מהסלטים דלי הקלוריות, אבל הוא אחד הטעימים, ומדי פעם כשבא לי לגוון אני מכינה אותו ואוכלת אותו ככה עם מזלג, בלי שום תוספות. דרך אגב, יש מיתוס כזה שתפוח אדמה הוא לא בריא, אז לא רק שהוא בריא, גם הכי בריא לאכול תפוח אדמה כשהוא... 

Read More »

The post סלט תפוחי אדמה וביצים במיונז הכי טעים ופשוט להכנה appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> סלט תפוחי אדמה וביצים במיונז הכי טעים ופשוט להכנה

סלט תפוחי אדמה וביצים במיונז הכי טעים ופשוט להכנה

זה אחד הסלטים הכי קלים להכנה שיש, ונכון שהוא לא מהסלטים דלי הקלוריות, אבל הוא אחד הטעימים, ומדי פעם כשבא לי לגוון אני מכינה אותו ואוכלת אותו ככה עם מזלג, בלי שום תוספות.

דרך אגב, יש מיתוס כזה שתפוח אדמה הוא לא בריא, אז לא רק שהוא בריא, גם הכי בריא לאכול תפוח אדמה כשהוא קר, וזאת בזכות העמילן העמיד שיש בו שנספג בקיבה ועושה לה רק טוב (אני לא דיאטנית אבל קראתי על כך לא מעט. מוזמנים לחפש בגוגל "עמילן עמיד").

בכל אופן, לענייננו, אני ממש ממליצה להכין את המתכון הזה. מבחינת כמויות זה כמובן תלוי בכם לפי העדפה אישית.

המצרכים הדרושים:

2 תפוחי אדמה גדולים (אני אוהבת את האדומים) מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות. חשוב שלא יתרככו יותר מדי לכן יש להרתיח אותם גג 10-15 דקות (ולבדוק מדי פעם)

3-4 ביצים קשות – אני אוהבת לחתוך עם הפורס ביצים של איקאה (פעמיים – פעם לאורך ופעם לרוחב)

1 קופסת שימורים של אפונה וגזר (אפשר גם לא שימורים אבל זה הכי טעים)

4 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות

2 כפות גדושות של מיונז (אני אוהבת את של היינץ)

1 כפית מלח, פלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה:

העבירו את כל הירקות לקערה את הירקות, הוסיפו מיונז, מלח ופלפל וערבבו היטב

בתאבון

The post סלט תפוחי אדמה וביצים במיונז הכי טעים ופשוט להכנה appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%96/feed/ 0 סלט גזר וסלק חי (וגם סלרי) טעים טעים וכל כך קל להכנה https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%97%d7%99-%d7%95%d7%a1%d7%9c%d7%a8%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%97%d7%99-%d7%95%d7%a1%d7%9c%d7%a8%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d/#respond Sat, 18 Apr 2020 17:30:34 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=2187 את הסלט גזר וסלק הזה אני אוכלת כבר שבוע רצוף, והאמת… התמכרתי קשות! מדובר בסלק עם סלק חי לגמרי, ולמי שלא רגיל לאכול סלק חי, זה לא רק בריא, אלא גם מאוד טעים. ובשילוב עם הגזר והסלרי והתיבול זה הופך אותו לסלט קליל ונהדר! לא חובה להוסיף סלרי, אבל רצוי אם אוהבים ויש בבית, זה... 

Read More »

The post סלט גזר וסלק חי (וגם סלרי) טעים טעים וכל כך קל להכנה appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> סלט גזר וסלק חי (וגם סלרי) טעים טעים וכל כך קל להכנה

סלט גזר וסלק חי (וגם סלרי) טעים טעים וכל כך קל להכנה

את הסלט גזר וסלק הזה אני אוכלת כבר שבוע רצוף, והאמת… התמכרתי קשות!

מדובר בסלק עם סלק חי לגמרי, ולמי שלא רגיל לאכול סלק חי, זה לא רק בריא, אלא גם מאוד טעים.

ובשילוב עם הגזר והסלרי והתיבול זה הופך אותו לסלט קליל ונהדר!

לא חובה להוסיף סלרי, אבל רצוי אם אוהבים ויש בבית, זה מוסיף המון טעם!

רצוי להןסיף כמה קוביות או פלחי תפוח עץ (אדום או ירוק לבחירתכם) ולהתענג על הטעם!

כמות הירקות תלויה בכמות הסועדים, אני מכינה סלט אישי (אין קליינטים למעט אני בבית…), ולכן סלק וגזר אחד מספיקים.

לארוחה משפחתית הייתי עושה לפחות 3-4 גזרים וסלקים.

לגבי אופן החיתוך יש כמה אפשרויות:

גירוד בפומפיה (ידנית) – הכי פשוט אבל ישאיר את המטבח שלכם כמו אחרי זירת רצח 🙂

גירוד במעבד מזון – בחלק שנראה כמו פומפיה אבל התהליך מהיר יותר. רצוי במיוחד אם אתם מכינים סלט גדול ואין כוח לגרד ידנית

חיתוך במנדולינה – אפשר לחתוך במנדולינה לג'וליאנים (מקלות ארוכים), מודה שיותר טעים לי הגירוד על הג'וליאנים מבחינת המרקם

המצרכים הדרושים:

גזר

סלק

מעט סלרי (לפי הטעם) 

תפוח עץ (אופציונאלי)

לתיבול: מלח, שמן זית והמון לימון

שלבי ההכנה:

גרדו / חתכו את הירקות

העבירו לקערה 

תבלו והגישו

אם אתם מגישים מאוחר יותר / למחרת תבלו רק עם מיץ לימון ולפני ההגשה הוסיפו מלח ושמן זית

The post סלט גזר וסלק חי (וגם סלרי) טעים טעים וכל כך קל להכנה appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%97%d7%99-%d7%95%d7%a1%d7%9c%d7%a8%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סלט עם קוביות טופו מוקפצות במחבת https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%97%d7%91%d7%aa/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%97%d7%91%d7%aa/#respond Thu, 01 Nov 2018 09:44:49 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=1704 חיפשתי לגוון את התפריט שלי בדרך טעימה אבל גם קלה. נתקלתי במתכון לסלט עם טופו של גל קאראסיק סנדלר ומיד רצתי לקנות טופו ולנסות אותו בעצמי. אני ממש אהבתי את המתכון וכבר הכנתי אותו כמה פעמים מאז שגיליתי אותו. אני ממליצה על טופו של משק ויילר בגלל המרקם שלו אבל אפשר טופו של כל חברה... 

Read More »

The post סלט עם קוביות טופו מוקפצות במחבת appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> סלט עם קוביות טופו מוקפצות במחבת

חיפשתי לגוון את התפריט שלי בדרך טעימה אבל גם קלה.

נתקלתי במתכון לסלט עם טופו של גל קאראסיק סנדלר ומיד רצתי לקנות טופו ולנסות אותו בעצמי.

אני ממש אהבתי את המתכון וכבר הכנתי אותו כמה פעמים מאז שגיליתי אותו.

אני ממליצה על טופו של משק ויילר בגלל המרקם שלו אבל אפשר טופו של כל חברה שאוהבים.

המצרכים הדרושים:

חבילת טופו

מלח, תבלין גריל עוף

ירקות שאוהבים לסלט

לשדרוג: אפשר לפזר מעט גרעינים קלויים. אני אוהבת את תערובת מיקסלט של מאסטר שף

שלבי הכנה:

לחתוך את הטופו לקוביות

לצפות במעט שמן זית / קנולה

לתבל במלח ותבלין גריל עוף

לחמם מחבת עם מעט שמן

להוסיף את קוביות הטופו ולטגן עד להשחמה קלה

להכין סלט ירקות, להוסיף מעל טופו (כמה שרוצים), לתבל בשמן זית, לימון ומלח

לחסל בהנאה 🙂

The post סלט עם קוביות טופו מוקפצות במחבת appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%97%d7%91%d7%aa/feed/ 0 סלט ירקות עם קינואה – כמה פשוט ככה טעים, בריא ומשביע! https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%9b%d7%9b%d7%94-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91/ https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%9b%d7%9b%d7%94-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91/#respond Wed, 22 Nov 2017 12:03:22 +0000 https://danitkitchen.co.il/?p=1071 מדובר לכאורה במתכון מאוד פשוט אבל כשהעליתי אותו לפייסבוק קיבלתי תגובות ממש נלהבות ולכן אני מפרסמת אותו גם במחברת המתכונים שלי. הקונספט הוא פשוט: הכינו סלט מהירקות שאתם אוהבים, הוסיפו 1-2 כפות קינואה מבושלת (ללא תבלינים), תבלו את הסלט כמו שאתם אוהבים (אני הכי אוהבת עם הרבה לימון, שמן זית ומעט מלח) ויש להם סלט... 

Read More »

The post סלט ירקות עם קינואה – כמה פשוט ככה טעים, בריא ומשביע! appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]>
סלט ירקות עם קינואה

סלט ירקות עם קינואה

מדובר לכאורה במתכון מאוד פשוט אבל כשהעליתי אותו לפייסבוק קיבלתי תגובות ממש נלהבות ולכן אני מפרסמת אותו גם במחברת המתכונים שלי.

הקונספט הוא פשוט: הכינו סלט מהירקות שאתם אוהבים, הוסיפו 1-2 כפות קינואה מבושלת (ללא תבלינים), תבלו את הסלט כמו שאתם אוהבים (אני הכי אוהבת עם הרבה לימון, שמן זית ומעט מלח) ויש להם סלט בריא, מזין ומשביע!

אני מחזיקה על בסיס קבוע קינואה מבושלת בכלי אטום כדי להעשיר את הסלט שלנו…

המצרכים הדרושים:

כל ירק שאתם אוהבים בסלט (אצלי זה לרוב יהיה מלפפון, עגבניות שרי, גזר מגורד ולפעמים גם פלפל אדום)

1-2 כפות קינואה מבושלת

לתיבול הסלט: שמן זית, לימון ומלח (או כל תיבול אחר שאתם אוהבים)

הכנת הקינואה:

השרו ½ כוס קינואה במים לפחות לחצי שעה (רצוי אפילו מספר שעות) כדי שלא תהיה מרה

העבירו את הקינואה המושרית לסיר עם 1 כוס מי ברז, הביאו לרתיחה, כסו את הסיר ושימו טיימר לכ-15 דקות עד שהמים מתאדים לגמרי

צננו את הקינואה והעבירו בכלי אטום למקרר

הקינואה מחזיקה ככה אפילו עד שבוע ימים ככה שהיא תספיק לכם ללא מעט סלטים…

The post סלט ירקות עם קינואה – כמה פשוט ככה טעים, בריא ומשביע! appeared first on מחברת המתכונים של דנית.

]]> https://danitkitchen.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%9b%d7%9b%d7%94-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91/feed/ 0