פנקייקים מקמח כוסמין מלא אווריריים וטעימים בטירוף

דנית בן דוד — Thu, 06 Sep 2018 00:00:17 +0000

אני לא יכולה לספור את כמות הפעמים בהם הכנתי פנקייקים החופש הזה…

הבן שלי אכל יותר פנקייקים בחופש מאשר אכל לאורך כל השנה, אבל הוא ממש לא התלונן

כשנתקלתי במתכון הזה של סיוון צברה לפנקייק מקמח כוסמין מלא הייתי חייבת לנסות אותו!

עם כל הנישנושים, הגלידות והאוכל מהיר ההכנה שהכנתי החופש, המתכון הזה בא לי ממש טוב לנקיפות המצפון שהתחלתי לפתח…

עשיתי במתכון שינויים מינוריים ויצא מעולה פלוס פלוס!!!

ממליצה בחום… ולא רק בחופש הגדול!!!

המצרכים הדרושים:

1 כוס קמח כוסמין מלא

1 כפית אבקת אפיה

2 שקיות סוכר וניל

2 ביצים

1 כוס חלב (אני השתמשתי בחלה סויה שנתן מתיקות עדינה נוספת)

1 כפית שמן (השתמשתי בקנולה, אפשר גם קוקוס)

מעט קינמון (לא חובה)

שלבי ההכנה:

מערבבים את החומרים היבשים (קמח, סוכר וניל) בקערה אחת, ואת החומרים הרטובים (ביצים, חלב ושמן) וקערה נפרדת

מאחדים את התערובות לקערה אחת ומערבבים עד שאין גושים

משמנים מעט מחבת על להבה בינונית, מוזגים מעט מהבלילה למחבת וכאשר נוצרות בועות הופכים לצד השני לעוד דקה-שתיים

מעבירים לצלחת, מוסיפים סירופ מייפל, סירופ שוקולד, אבקת סוכר, סילאן או כל דבר אחר שאוהבים (אפשר גם לא לשים כלום, טעים ביותר גם ככה) ומחסלים בהנאה

פנקייקים מקמח כוסמין מלא בהכנה

הצעת הגשה במיוחד לילדים אבל לא רק:

אם הכנתם פנקייקים גדולים חתכו אותם לרבעים, העבירו לקופסא וקחו איתכם כשאתם יוצאים לטייל עם הילדים… זה אחלה כפינגר פוד!!!

את הקופסא הזו הכנתי כצידה לבוקר של כיף בקאנטרי

פנקייק מקמח כוסמין מלא מצויין כפינגר פוד

ארכיון פנקיק מקמח כוסמין מלא - מחברת המתכונים של דנית