פתיתים אחד אחד ברוטב בולונז טעימים טעימים!

בדיוק כמו האורז בולונז, גם הפתיתים בבולונז הוא מתכון נפלא, מהיר הכנה ואהוב על ילדים (וגם על הוריהם )

כמה אהוב על ילדים?

אהוב ברמה שחברה שלי התארחה אצלנו עם הבת שלה (בת 3 וחצי) והיא טרפה 2 צלחות שלמות!! (והיא בדרך כלל לא כזו אכלנית).

אני ממליצה להכין את הפתיתים לפי הטיפים המנצחים שלי לפתיתים אחד אחד!

טיפים מנצחים לפתיתים אחד אחד

• הכינו את הפתיתים לפי הוראות היצרן מבחינת יחס פתיתים – מים
  
• טגנו את הפתיתים מספר דקות בשמן תוך כדי ערבוב עד שהם מתחילים להזהיב מעט
• תוך כדי הכנה (לאחר שהוספתם את המים) ערבבו מדי פעם עם מזלג את הפתיתים
• ערבבו עם מזלג מספר פעמים גם לאחר כיבוי הגז
• תנו לפתיתים להתקרר והפרידו אותם שוב בעדינות עם מזלג לפני שאתם מכניסים אותם למקרר
• חשוב להפריד את הפתיתים בזהירות עם המזלג כדי לא למעוך אותם

הפתיתים שלי עברו את מבחן המקרר!!! (כלומר: נשארו אחד אחד גם יום למחרת)

פתיתים אחד אחד שעברו את מבחן המקרר

המצרכים הדרושים:

1 חבילת פתיתים בצורה שאוהבים…

אני מאוד אוהבת את הפתיתים בצורת כוכבים של אסם

לרוטב בולונז:

• 1/2 קילו בשר בקר טחון איכותי
• 1 בצל
• 2 שיני שום
• פחית עגבניות מרוסקות 400 גרם (אני אוהבת את של מאסטר שף)
• 1 רסק עגבניות קטן
• 1 כף גדושה של קטשופ
• פפריקה מתוקה , פפריקה מעושנת, מלח, פלפל שחור, כורכום (הכל לפי הטעם)

שלבי ההכנה:

• את הפתיתים מכינים בנפרד לפי הוראות היצרן (ולא לשכוח את הטיפים שלי לפתיתים אחד אחד!)
• מטגנים בצל עד להזהבה
• מוסיפים שום ומטגנים עוד חצי דקה
• מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שמתחיל להיות אפור (ברובו)
• מוסיפים את התבלינים, רסק העגבניות והקטשופ + רבע כוס מים רותחים ומערבבים
• משאירים על אש בינונית עד שהכל מבעבע (יש לערבב מדי פעם)
• טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך
• מכבים את האש

אפשר להגיש את הבולונז מעל הפתיתים או לערבב אחד בשני

ככה או ככה זה יוצא טעים לאללה!

The post מתכון טעים לפתיתים ברוטב בולונז וטיפים שלי להכנת פתיתים אחד אחד! appeared first on מחברת המתכונים של דנית.