בדיוק כמו האורז בולונז, גם הפתיתים בבולונז הוא מתכון נפלא, מהיר הכנה ואהוב על ילדים (וגם על הוריהם :) ) כמה אהוב על ילדים? אהוב ברמה שחברה שלי התארחה אצלנו עם הבת שלה (בת 3 וחצי) והיא טרפה 2 צלחות שלמות!! (והיא בדרך כלל לא כזו אכלנית). אני … [קרא עוד ...]

את הבלינצ'ס האלה (בגרסה המלוחה עם מילוי תפוחי אדמה) אכלתי בערב חג הפסח האחרון. הם כשרים לפסח וגם נטולי גלוטן כי מכינים אותם עם קמח תפוחי אדמה. את הבלינצ'סים הכינה חמותה המקסימה של אחותי, ומהרגע שטעמתי את הבלינצ'ס הראשון לא יכולתי להפסיק לנשנש אותם … [קרא עוד ...]

אני מאוד אוהבת בטטה, מאווווווד אוהבת בטטה... אני זוכרת כשהייתי קטנה סבתא שלי היתה מבשלת אותה על הגז ואז פורסת את הבטטה לאורכה ונותנת לי לאכול אותה עם כפית, ואני הייתי מתענגת על הטעם... אין על בטטה מתוקה מתוקה! מבחינתי היא מושלמת כפי שהיא, בלי … [קרא עוד ...]

אתחיל ואומר מראש שאני מכינה בבית רק אורז בסמטי, לטעמי היא הרבה יותר טעים מאורז פרסי ויש הטוענים גם כי בריא יותר. אני אוהבת את האורז הבסמטי של סוגת וקונה לרוב אותו אבל אפשר גם עם סוגים אחרים. בעבר, אורז היה אחד המאכלים שתמיד התחרבשו לי, עד … [קרא עוד ...]

מדי חודש בהזמנה הקבועה שאני עושה בשופרסל אונליין נמצאים לפחות 6-7 סוגים שונים של סנפרוסטים. אחד הסנפרוסטים הקבועים שמככב אצלי בבית וכולנו פשוט טורפים היא השעועית הירוקה. בדרך כלל אני מכינה אותה ברוטב אדום עם רסק עגבניות, כמו במתכון הזה, אבל … [קרא עוד ...]

מכירים את זה שאתם רוצים לנקות את המזווה / המקרר לפני קניה חדשה? אז התבשיל הזה נולד בדיוק מתוך הרצון הזה לרענן את המזווה שלי... בדיעבד, אני כל כך שמחה שנתקלתי בגריסי הפנינה שישבו שם וחיכו לי שאעשה איתם משהו :) יצא מעדן! ממליצה … [קרא עוד ...]

מג'דרה הוא בין המאכלים הפופולאריים אצלנו בבית, פשוט מהסיבה שהוא מכיל חלבון מלא (גם פחמימה וגם חלבון), הוא מאוד מזין וכולם בבית אוכלים אותו בהנאה. כל פעם אני מכינה את המג'דרה קצת שונה אבל נראה לי שהפעם עליתי על מתכון מנצח :) כבר הכנתי אותו השבוע … [קרא עוד ...]

אני מאוד אוהבת עלי גפן ממולאים, אבל אין סיכוי שאכין בבית (עצלות פרופר...) ועלי גפן בשימורים אני פחות אוהבת (למרות שהטעם שלהם לא ממש רע). התבשיל הזה לאורז עם עלי גפן הוא לא פחות מגאוני בעיני! הוא כל כך פשוט וכל כך טעים, הטעם של עלי הגפן דומיננטי … [קרא עוד ...]

את התבשיל הזה לכוסמת הכנתי כבר מספר פעמים, הוא כל כך פשוט להכנה וכל כך טעים, אז מאחר והוא חוסל כל כך מהר הייתי חייבת להעלות אותו למחברת המתכונים שלי כדי שגם אתם תהנו ממנו. לא כולם אוהבים כוסמת, גם אני לא ממש התחברתי לכוסמת בהתחלה אבל מכיוון שהיא … [קרא עוד ...]

אין יותר קל מלהכין ירקות בתנור, לשטוף, לקלף, לחתוך, לזרוק לתבנית ולהכניס לתנור. לא מזמן נתקלתי בטריק מגניב להכנת ירקות בתנור בצורה יעילה - פשוט לסדר את התבנית (או כמה תבניות אם קניתם הרבה ירקות) כשכל ירק מסודר בשטח משלו. הנה כמה יתרונות שאני … [קרא עוד ...]