מחברת המתכונים של דנית

אתמול חשקה נפשי בעוגת שיש ולמרות שיש לי כבר מתכון אחד של עוגת שיש בבלוג אני תמיד אוהבת לנסות מתכונים חדשים. את המתכון הזה לקחתי מהאתר של השף הלבן ועשיתי בו 2 שינויים: הפחתתי את כמות הסוכר וליצירת מראה השיש במקום להשתמש בקקאו השתמשתי בשוקולד מריר … [קרא עוד ...]

בדיוק כמו האורז בולונז, גם הפתיתים בבולונז הוא מתכון נפלא, מהיר הכנה ואהוב על ילדים (וגם על הוריהם :) ) כמה אהוב על ילדים? אהוב ברמה שחברה שלי התארחה אצלנו עם הבת שלה (בת 3 וחצי) והיא טרפה 2 צלחות שלמות!! (והיא בדרך כלל לא כזו אכלנית). אני … [קרא עוד ...]

ביוני השנה הבן שלי חגג יומולדת 3, שזה סופר מרגש, כי הוא הפך מפעוט לילד :) גם השנה חגגנו לו בגן עם החברים ובבית עם המשפחה, וגם השנה הכנתי את עוגת היומולדת המצויינת מהמתכון הזה. כמה מצויינת אתם סקרנים?? זה הציטוט המדויק של מנהלת הגן של איתי … [קרא עוד ...]

אורז בולונז הוא אחד המאכלים הכי קלים וטעימים שיש! בכל פעם שאני קונה בשר בקר טחון ואין לי כוח להתעסק עם הכנת קציצות אני פשוט מכינה רוטב בולונז ומגישה אותו או לצד אורז לבן אחד אחד או מוסיפה אותו לפסטה והופכת אותו לפסטה בולונז. בכל מקרה, זו מנה … [קרא עוד ...]

כבר מזמן התחשק לי להכין נאגטס בבית, אבל תמיד חשבתי שזה ממש מסובך... עד שהחלטתי לקפוץ למים ופשוט לנסות :) הכנתי עד כמה 3 פעמים נאגטס ביתיים, ושיפרתי תוך כדי את הטכניקה והתיבול, כך שבפעם השלישית הנאגטס יצאו מושלמים!!! ממש ככה! והם אפילו היו … [קרא עוד ...]

אם יצא לכם לשוטט ברחבי האתר בטח שמתם לב שיש המון מתכונים של עוגות בחושות... הסיבה היא כי אף פעם לא נמאס לי מעוגות בחושות, הן סופר קלות להכנה ותמיד סוגרות פינה כשבא משהו טעים. אהובות עלי במיוחד הן עוגות התפוזים,ותמיד תמצאו אצלי בבית באופן קבוע … [קרא עוד ...]

את הבלינצ'ס האלה (בגרסה המלוחה עם מילוי תפוחי אדמה) אכלתי בערב חג הפסח האחרון. הם כשרים לפסח וגם נטולי גלוטן כי מכינים אותם עם קמח תפוחי אדמה. את הבלינצ'סים הכינה חמותה המקסימה של אחותי, ומהרגע שטעמתי את הבלינצ'ס הראשון לא יכולתי להפסיק לנשנש אותם … [קרא עוד ...]

העוגה הזו היא העוגה הקבועה שלנו בכל חג פסח, ואין מצב שהחג יעבור בלעדיה... אני מחכה לה כל השנה ויש לה מקום של כבוד בשולחן החג! בכל שנה אמא שלי מכינה אותה, השנה, לראשונה, החלטתי לנסות להכין אותה בעצמי. הפעם הראשונה לא צלחה, בגלל טעות בהבנת השלבים, … [קרא עוד ...]

אתמול בערב צפינו אני ובעלי באחת הסדרות האהובות עלינו בנטפליקס (אמהות עובדות) והיתה שם סצינה של זוג אוכל ספגטי ברוטב אדום שעשה לנו חשק מטורף! מפה לשם היום רצתי לסופר, קניתי את המצרכים ותקתקתי לנו ספגטי בולונז (פשוט כי הפשרתי יום קודם בשר). מנה … [קרא עוד ...]