אתם מכירים את הלחם המפורסם של מאפיית "לחמנינה" המצויינת - "לחם נלסון"? אני מתה על הלחם הזה, הוא עמוס בכל מיני סוגים של דגנים טעימים שמקנים לו טעם מיוחד (זהירות, אי אפשר להפסיק לאכול ממנו!) זה לא בעיה לקפוץ ללחמנינה (יש סניפים בחולון ובתל אביב) … [קרא עוד ...]

באגטונים (באגטים קטנים) מחיטה מלאה ככל שאני מכינה יותר לחמים אני מתמכרת לאפייתם יותר ויותר. מבין כל מה שלמדתי בחודשיים פלוס על בצקים, קמחים ושאר רכיבים... דבר אחד חשוב מאוד שלמדתי הוא שלחם אופים באהבה או שלא אופים בכלל! מה לעשות, לא תמיד לי … [קרא עוד ...]