כדורי תמרים ופיצוחים מושלמים לנשנוש כשמתחשק משהו מתוק ובריא

כדורי תמרים ופיצוחים מושלמים לנשנוש כשמתחשק משהו מתוק ובריא

לפחות פעם בחודש אני מזמינה משופרסל אונליין קרטון של תמר מג'הול בשביל להכין איתו כדורי אנרגיה טעימים לשעת צרה שבה אני פשוט חייבת משהו מתוק ולא בא לי להתחרע על איזו עוגה מושחתת.

את כדורי התמרים הללו אני מאוד אוהבת, במיוחד כי הם מכילים גם אגוזים בריאים כמו אגוזי מלך ושקדים.

כדור אחד בינוני ממש עונה על הצורך למתוק, וגם על רגשות האשם… 🙂

תצא לכם כמות יפה של כ-20 כדורי תמרים מושלמים וטעימים!

המצרכים הדרושים:

1 חבילת תמרים מסוג מג'הול 400 גרם

1/2 כוס אגוזי מלך טבעיים

1/2 כוס שקדים טבעיים (אפשר גם פולפה שקדים אם נשארו לכם שאריות מהכנת חלב שקדים טבעי וביתי)

1/4 כוס חמאת בוטנים טבעית

2 כפות אבקת קקאו

לציפוי: שבבי קוקוס

שינויים אפשריים:

ניתן להחליף את האגוזים בכל סוג שאתם אוהבים

את חמאת הבוטנים ניתן להמיר בחמאת שקדים / טחינה גולמית

שלבי ההכנה:

הוציאו את הגלעינים מהתמרים (פעילות נהדרת לעשות עם ילדים שכבר לא מכניסים כל דבר לפה)

העבירו למעבד מזון את התמרים והפעילו למספר שניות (אם התמרים קשים הוסיפו מעט מים רותחים למעבד המון וקצצו מספר שניות נוספות)

הוסיפו את אגוזי המלך, השקדים, חמאת הבוטנים ואבקת הקקאו והפעילו שוב את מעבד המזון עד שתדיעו למרקם הרצוי

העבירו לצלחת קטנה שבבי קוקוס, קחו כל פעם מעט מהתערובת וצרו כדורים בגודל הרצוי

אתם יכולים להכין נקניק אחד גדול במקום כדורי תמרים קטנים – פשוט פזרו משבבי הקוקוס על נייר אפיה, העבירו את התערובת כולה והתחילו לאט לגלגל וליצור נקניק אחד ארוך

העבירו את הכדורים להתייצבות בהקפאה לכשעה ולאחר מכן העבירו לכלי אטום (רצוי להשאיר בהקפאה עד להגשה)