מכירים את זה שאתם נתקעים עם גביע יוגורט (או כמה…) במקרר רק בגלל שהוא התחבא ממש טוב מאחורי כל שאר המוצרים, ואז כשאתם עושים סדר אתם מוצאים אותו ושמים לב שממש אוטוטו פג התוקף שלו? אז כזה… 🙂
חיפשתי רעיון למשהו קליל ונחמד שאפשר להכין מיוגורט ועלה במוחי רעיון פשוט להכין פנקייקים, יותר קל ופשוט מזה אין!
הניסיון הראשון היה עם יותר קמח וללא אינסטנט פודינג והוא היה פחות מוצלח בהרבה, המתכון השני הוא בול הטעם והמרקם שרציתי להגיע אליהם.
האינסטנט פודינג מסמיך את הבלילה ומוסיף אווריריות וטעם עדין של ווניל, כזה שמזכיר גביניה טעימה.
מושלם!
מגביע יוגורט אחד יוצאים כ-7-8 פנקייקים (תלוי בגודל שלהם) אז אני ממליצה מראש להכפיל כמויות, מה עוד שחלקם נטרפים בדרך לצלחת 😉

נגלה נוספת של פנקייק יוגורט שהכנתי… הכל נטרף כמובן
המצרכים הדרושים:
1 גביע יוגורט (אני משתמשת ביוגורט ביו של מולר, הכי טעים לי, אבל אפשר של כל חברה)
1 ביצה
1/3 כוס קמח תופח
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
תחליפים לאינסטנט פודינג אם אין בבית: 2 כפות סוכר / אבקת סוכר / סוכר וניל / תמצית וניל / סילאן
מה שיוצר את טעם הווניל הוא האינסטנט פודינג אז אם ממש מתחשק שווה לקנות, אבל גם האופציות הנוספות יוצרות פנקייקים טעימים לא פחות, במיוחד עם סירופ שוקולד או מייפל מעל 🙂
שלבי ההכנה:
חממו מחבת עם מעט שמן
העבירו את המצרכים לקערה וערבבו
העבירו באמצעות כף מעט מהבלילה למחבת וכשמתחילות להיווצר בועות הפכו לצד השני לעוד כדקה (חשוב שהמחבת תהיה על אש בינונית כדי שהפנקייקים לא יישרפו)
העבירו לצלחת ותנו לפנקייקים להתקרר מעט
טרפו בהנאה רבה ככה או עם כל תוספת שבא לכם: סירופ שוקולד / מייפל / סילאן / דבש, אבקת סוכר, פירות, יוגורט…
כתיבת תגובה