הגיבץ' של סבתא שלי ז"ל כיכב בכל ארוחה והוא אחד המאכלים שהכי מזכירים לי אותה. כבר מזמן החלטתי שאני רוצה להנציח את המאכלים הטעימים שלה בבלוג שלי, דרך אגב, אם עוד לא ניסיתם את הפלפלים הממולאים שלה אתם מפסידים את הממולאים הטעימים ביותר שתאכלו אי … [קרא עוד ...]

לפני כשבוע אחותי הכינה תבשיל מאוד טעים של קציצות עוף עם גמבות ותפוחי אדמה ועשתה לי משלוח שחוסל תוך דקות מהרגע שהגיע... בהשראת התבשיל שהכינה הכנתי תבשיל דומה, עם שינויים, אבל ללא ספק קיבלתי השראה ממנה. מצרפת לכם את המתכון הנפלא שחוסל במהרה! המצרכים … [קרא עוד ...]

אני מאוד אוהבת אורז בסמטי לבן ותמיד יש לי במזווה לפחות 2 שקיות של אורז במסטי (אני אוהבת את של סוגת או של דאוואט). אבל לפעמים נמאס לי ואני מחפשת דרכים לגוון את האורז, אחד המאכלים שאני יותר אוהבת ומכינה די הרבה לאחרונה הוא אורז צהוב עם אפונה קפואה … [קרא עוד ...]

טוב אז ללא ספק אחד המתכונים הטעימים שהכנתי לאחרונה. הוא מבוסס על המתכון שלי לקדרת אורז מלא ועדשים, והוא נולד פשוט כי היו חוסרים בסופר (תקופת הקורונה וזה...) ולא היה להם אורז ארוך מלא. אז החלטתי להכין עם אורז בסמטי, ועל הדרך לשנות קצת את המתכון, … [קרא עוד ...]

מכירים את זה שאתם רוצים לנקות את המזווה / המקרר לפני קניה חדשה? אז התבשיל הזה נולד בדיוק מתוך הרצון הזה לרענן את המזווה שלי... בדיעבד, אני כל כך שמחה שנתקלתי בגריסי הפנינה שישבו שם וחיכו לי שאעשה איתם משהו :) יצא מעדן! ממליצה … [קרא עוד ...]

אני מאוד אוהבת עלי גפן ממולאים, אבל אין סיכוי שאכין בבית (עצלות פרופר...) ועלי גפן בשימורים אני פחות אוהבת (למרות שהטעם שלהם לא ממש רע). התבשיל הזה לאורז עם עלי גפן הוא לא פחות מגאוני בעיני! הוא כל כך פשוט וכל כך טעים, הטעם של עלי הגפן דומיננטי … [קרא עוד ...]

את התבשיל הזה לכוסמת הכנתי כבר מספר פעמים, הוא כל כך פשוט להכנה וכל כך טעים, אז מאחר והוא חוסל כל כך מהר הייתי חייבת להעלות אותו למחברת המתכונים שלי כדי שגם אתם תהנו ממנו. לא כולם אוהבים כוסמת, גם אני לא ממש התחברתי לכוסמת בהתחלה אבל מכיוון שהיא … [קרא עוד ...]

אחד המאכלים האהובים עלי בחורף הוא קובה סלק, אבל כזה שמכינים בבית ולא את הקובות הקפואות שקונים בסופר, שיש להם טעם תעשייתי לחלוטין. עד לפני מספר שנים לא העזתי לנסות להכין לבד בבית מחשש שמדובר ביותר מדי עבודה... עד שלפני כמה שנים אזרתי אומץ וראיתי … [קרא עוד ...]

אני מתה על תבשילים שמתבשלים לאיטם בתנור שעות רבות... הבעיה היא שלא תמיד יש לי סבלנות לחכות כל כך הרבה זמן... אז מה עושים כשמתחשק תבשיל כזה ואין סבלנות? מוצאים מתכונים לעצלנים ;) הפעם התחשק לי לאכול טבית שזה מאכל עיראקי מאוד טעים מאורז וחלקי … [קרא עוד ...]

לזכר סבתי האהובה שנפטרה ביולי 2019 ואני מתגעגעת אליה כל כך. אף אחד לא מכין פלפלים ממולאים טעימים כמו אלו של סבתא שלי. את המתכון הזה היא למדה אצל חמותה ומאז הוא נשאר אחד המאכלים האהובים ביותר במשפחתנו ובמיוחד בראש השנה ובפסח. אין חג שהפלפלים שלה לא … [קרא עוד ...]