מחברת המתכונים של דנית

אני מאוד אוהבת עלי גפן ממולאים, אבל אין סיכוי שאכין בבית (עצלות פרופר...) ועלי גפן בשימורים אני פחות אוהבת (למרות שהטעם שלהם לא ממש רע). התבשיל הזה לאורז עם עלי גפן הוא לא פחות מגאוני בעיני! הוא כל כך פשוט וכל כך טעים, הטעם של עלי הגפן דומיננטי … [קרא עוד ...]

לפני שאני נוסעת לאסוף את הבן שלי מהגן אני דואגת להכין לו את צלחת ארוחת הערב שלו מראש, ככה שכשהוא רעב כל מה שאני צריכה לעשות זה להוציא אותה מהמקרר, לחמם מעט ולהגיש. בעודי עומדת במטבח שוב להכין את הצלחת היומית עלה לי רעיון לצלם כל יום את הצלחת … [קרא עוד ...]

את התבשיל הזה לכוסמת הכנתי כבר מספר פעמים, הוא כל כך פשוט להכנה וכל כך טעים, אז מאחר והוא חוסל כל כך מהר הייתי חייבת להעלות אותו למחברת המתכונים שלי כדי שגם אתם תהנו ממנו. לא כולם אוהבים כוסמת, גם אני לא ממש התחברתי לכוסמת בהתחלה אבל מכיוון שהיא … [קרא עוד ...]

אין יותר קל מלהכין ירקות בתנור, לשטוף, לקלף, לחתוך, לזרוק לתבנית ולהכניס לתנור. לא מזמן נתקלתי בטריק מגניב להכנת ירקות בתנור בצורה יעילה - פשוט לסדר את התבנית (או כמה תבניות אם קניתם הרבה ירקות) כשכל ירק מסודר בשטח משלו. הנה כמה יתרונות שאני … [קרא עוד ...]

את הפנקייקים האלה הכנתי ביחד עם אחותי בשיא הספונטניות, פשוט שלפנו מתכון בסיסי ופשוט מהאינטרנט ותוך 10 דקות כבר היתה לנו ערימת פנקייקים מוכנים לחיסול מיידי על ידי 4 אנשים + 2 זאטוטים. אם חשקה נפשכם בפנקייק קל וטעים אני ממליצה לכם בחום לרוץ להכין את … [קרא עוד ...]

מדובר לכאורה במתכון מאוד פשוט אבל כשהעליתי אותו לפייסבוק קיבלתי תגובות ממש נלהבות ולכן אני מפרסמת אותו גם במחברת המתכונים שלי. הקונספט הוא פשוט: הכינו סלט מהירקות שאתם אוהבים, הוסיפו 1-2 כפות קינואה מבושלת (ללא תבלינים), תבלו את הסלט כמו שאתם … [קרא עוד ...]

העולם נחלק לשני סוגי אנשים: אלה שמטורפים על קוקוס ואוהבים לשים ממנו בכמויות (על עוגות, כדורי שוקולד...) ואלה שלא יכולים לסבול אותו... אני נמנית על הסוג הראשון, ואם גם אתם אז אתם הולכים להתענג על העוגת תפוזים וקוקוס הזו... כדי שהכמויות במתכון … [קרא עוד ...]

אחת העוגות הכי אהובות עלי היא עוגת שיש... ורצוי שאפקט השיש יהיה באמצעות שוקולד אמיתי מאשר קקאו או שוקולית... הרבה יותר טעים וכל כך פשוט להכנה. אפשר לוותר גם על השוקולד בככל ואז תהיה לכם עוגת תפוזים מאוד טעימה... ככה או ככה זו אחת העוגות שאני … [קרא עוד ...]

פשטידות פשוטות וטעימות מככבות אצלי במטבח, בעיקר כי הן לרוב מאוד קלות ומהירות להכנה, לא דורשות הרבה התעסקות ועוזרות לגוון את ארוחות הערב המשעממות (מה עוד פעם נאכל חביתה???) את רוב מתכוני הפשטידות אני מכינה בתבניות מאפינס אישיות אבל דווקא את הפשטידה … [קרא עוד ...]

אחת הבעיות הכי קשות לפיצוח היא איך לגוון את ארוחת הערב... אם גם לכם נמאס מחביתה, מכריך ומטוסט אבל עדיין בא לכם על ארוחה קלילה שלא דורשת הרבה התעסקויות אז פיצה טורטיה היא ה-פתרון בשבילכם (במיוחד אם יש לכם ילדים! כי מי לא אוהב פיצה...) את המתכון … [קרא עוד ...]