בכל יום כיפור אני מרגישה צורך עז להכין איזו שהיא עוגת לייקח... לרוב זו עוגת תפוזים, אבל אמא שלי נתקלה במתכון הזה לעוגת לימון והייתי פשוט חייבת לנסות אותה. כמובן שהייתי חייבת לעשות בה קצת שינויים והתאמות, והעוגה יצאה נפלאה! גבוהה, רכה … [קרא עוד ...]

כמה שאני אוהבת עוגות דבש! כבר כמה שבועות לפני ראש השנה אני מכינה את העוגה הזו, וממש לא מחכה לערב החג כדי להתענג עליה. העוגה רכה ונימוחה, והיא פשוט נפלאה!  אפשר להכין את העוגה גם כמאפינס בתבניות אישיות במקום באינגליש קייק. הבלילה היא לתבנית … [קרא עוד ...]

קוטג' זו הגבינה הכי פופולארית אצלנו בבית, ואני לרוב קונה 4-5 גביעי קוטג' בכל קניה. מה הבעיה? שהתוקף של הקוטג' לכמה ימים בלבד (גג שבוע), ולפעמים קורה שאני נתקעת עם גביע קוטג' פג תוקף. כן... קראתם נכון... התכוונתי לפג תוקף. ולמרות זאת, כמעט תמיד … [קרא עוד ...]

אם אתם מחפשים פשטידה חלבית טעימה וסופר קלה להכנה, זו ה-פשטידה בשבילכם. אפשר כמובן גם להכין אותה כמאפינס בתבניות אישיות. מדובר במתכון קבוע של אחותי, שמכינה אותה ממש בכל הזדמנות, והיא תמיד מתחסלת. מבחינת הירקות אפשר כמובן לגוון עם מה שאוהבים: … [קרא עוד ...]

השנה הכנתי ליומולדת 4 של איתי שלנו עוגת יומולדת מהממת מחולקת לריבועים עם סוכריות צבעוניות וסוכריות בצורת כבאיות. מיותר לציין שאיתי התלהב מהעוגה ברמות שאין לתאר!!! והכי כיף שכל ילד יכול לבחור לעצמו איזו חתיכה, כי באמת יש הבדלים בין החתיכות, וזה הופך … [קרא עוד ...]

אם אתם מחפשים מתכון קל וטעים לעוגיות שניתן להכין עם הילדים, עוגיות שעשויות מבצק קל ונוח לעבודה, בצק כזה שניתן לקרוץ ממנו עוגיות בקלות, וגם ליהנות מעוגיות שלא מפוצצות בסוכר... אתם חייבים לנסות את המתכון הנפלא הזה! אתם לא צריכים אפילו מיקסר כדי … [קרא עוד ...]

מזמן שלא הכנתי עוגת לייקח, אחת העוגות הבחושות הכי טעימות שיש. עוגת לייקח, למי שלא יודע מה זה, היא עוגה שבה מקציפים את הביצים והסוכר לקצף תפוח ובהיר (אפשר להירגע, אין צורך להפריד ביצים), ובזכות ההקצפה מתקבלת עוגה ספוגית ואוורירית מאוד. העוגה הזו … [קרא עוד ...]

אין לי מושג למה חשקה נפשי בבורקיטס ביתיים, אבל מזל שזה קרה... כי אז לא הייתי נתקלת במתכון המושלם הזה! אל תתנו לשלבי העבודה להבהיל אתכם... באמת שמדובר בכלום עבודה, והתוצאה לגמרי שווה את זה!! תקבלו בורקיטס רכים ונימוחים ושלא עושים צרבות!!! אין … [קרא עוד ...]

אני מכורה לעוגות תפוזים ותמיד מחפשת מתכון קצת חדש כדי לגוון ולרענן את בלוטות הטעם :) במקרה מצאתי את המתכון הנפלא הזה של קרין גורן לעוגת תפוזים סופר אוורירית ורכה. השינויים שעשיתי הם להפחית את כמות הסוכר מעט וויתרתי על גרידת תפוז. יצאה עוגה … [קרא עוד ...]