כשהייתי נערה אבא שלי היה לוקח אותי ואת אחותי לאכול בטל בייגלס, כל כך אהבנו לאכול שם שזה הפך לבילוי קבוע שלנו, ובכל ביקור הייתי תמיד מזמינה את אותו המילוי לבייגלה שלי: גבינת שמנת וסלמון מעושן. את גבינת השמנת הכנתי לבד מ-2 גביעים של שמנת חמוצה ומעט … [קרא עוד ...]

בעלי: "יפה שלי קנית משהו טעים?" אני: "לא, אבל אני יכולה להכין עוגיות..." בעלי: "לא בא לי עוגיות" אני: "אוקיי, אז מאפינס?" בעלי: "מאפינס זה טוב..." תוך 10 דקות המאפינס (לימון וקוקוס) היו בתנור פלוס 20 דקות אפיה... מפה לשם אלו המאפינס … [קרא עוד ...]

אי אפשר לחגוג את ראש השנה בלי עוגת דבש. אני מתה על עוגות דבש רק שאף פעם לא הכנתי עוגת דבש ביתית. אבל עם התחביב החדש שלי (אפיה) ותבנית המאפינס החדשה שלי פשוט התבקש שאני אהיה אחראית השנה על הנושא... כבר שבועות לפני החג הפייסבוק שלי היה מלא … [קרא עוד ...]

כשהייתי ילדה אהבתי מאוד את הדובשניות התעשייתיות והייתי מחסלת אותן בכמויות. לפני כמה חודשים נתקלתי באותן דובשניות בסופר והרגשתי צורך במנת נוסטלגיה אז החלטתי לקנות חבילה. אתם מכירים את זה שצרוב לכם בזיכרון טעם של אוכל מסוים שאהבתם מאוד בתור ילדים … [קרא עוד ...]

אם אתם עוקבים אחרי בבלוג בתקופה האחרונה בוודאי שמתם לב כי אני מפרסמת לא מעט מתכונים למאפים שונים, בעיקר לחמים ולחמניות. הסיבה היא כי פשוט התמכרתי! גם לריחות שהבית מתמלא בהם במהלך האפיה, גם למאפים הטעימים שיוצאים לי וגם כי זה באמת כזה … [קרא עוד ...]

אני מתה על קינוחים עם לימון! ופלים לימון, פאי לימון, עוגת גבינה עם גרידת לימון, עוגיות לימון... בקיצור הבנתם את פואנטה ;) איך שנתקלתי במתכון הזה היה ברור לי שאני הולכת להכין אותו ושהוא כנראה ייכנס לרשימת המתכונים הקבועים שלי. את הכמויות במתכון … [קרא עוד ...]

נכון, לא פרסמתי מתכונים כבר כמה ימים טובים והאמת שממש התגעגעתי... ביום שבת תכננתי להכין מתכון חדש ומעניין ללחמניות, אבל לצערי, החתולה היפה שלי הרגישה לא טוב ובימים האחרונים היית עסוקה בעיקר בלדאוג לה ולטפל בה. עכשיו כשהיא כבר מחלימה יפה חזרתי … [קרא עוד ...]

איך שראיתי את התמונה של לחם השיש המהמם ביופיו הזה ב-Pinterest מיד היה לי ברור שמאוד בקרוב אני הולכת לנסות להכין אותו בעצמי. אני חייבת להגיד שכשהתחלתי לקרוא איך מכינים את הלחם באתר הזה זה היה נשמע לי מאוד מסובך, אבל בדיעבד הוא ממש קל להכנה, רק קצת … [קרא עוד ...]

כבר הרבה זמן שרציתי להכין עוגיות אבל איך שהוא, אף פעם זה לא היה בראש סדר העדיפויות שלי. העדפתי תמיד בעיקר לבשל, ורצוי אוכל בריא ככל האפשר, וכמובן, לאפות לחמים (ההתמכרות החדשה שלי...) כחלק מאתגר ה-30 ימים של מתכונים חדשים חשוב לי להתנסות … [קרא עוד ...]

אתם מכירים את המיני קרקרים עם שעתר שמוכרים בסופרים? אז כאלה בדיוק ניסיתי להכין רק בלי כל החומרים המשמרים שיש בקרקרים קנויים. ואללה... יצא לי ממש טעים! ולא נופל בטעם מקרקרים קנויים :) המתכון הזה מבוסס מבחינת הכמויות על המתכון לקרקרים מקמח כוסמין … [קרא עוד ...]